تجارب يك خانم خانه دار : استفاده بهینه از یخچال

يخچال

v    استفاده ي بهينه از يخچال : يكي از وسايل ضروري خانه ، به ويژه در روزهاي گرم تابستان ، يخچال است .

اگر تنها يكي دو روز از نعمت داشتن يخچال محروم شويد به اهميت اين وسيله ي آرام و بي صدا ولي پرفايده پي خواهيد برد . براي استفاده ي بهينه و درست از اين وسيله به اين توصيه ها توجه كنيد :

1.   استفاده ي بيشتر از يخچال در گرو مراقبت و كاربرد صحيح آن است . به همين علت طبقات يخچال را خيلي پر و شلوغ نكنيد تا هوا به آساني در ميان طبقات جريان پيدا كند .

2.   اجازه ندهيد يخچال شما با برفك زياد كار كند . اگر ديديد شما خيلي سريع برفك مي زند ، ابتدا شيوه ي قرار گرفتن و تراز آن را وارسي كنيد . ساده ترين راه براي تراز كردن اين است كه اگر در يخچال را باز كرديد . نبايد به همان شكل باز بماند ، بلكه بهتر است بعد از باز شدن و رها كردن در يخچال دوباره به جاي خود باز گردد .

3.   بعد از هر بار بازكردن در يخچال ، آن را با دقت ببنديد . گاهي ممكن است به دليل عجله در يخچال به حالت نيمه باز رها شود و به اين ترتيب هواي گرم به درون يخچال وارد شود .

4.       حتي الامكان در يخچال را كمتر باز كنيد . باز و بسته كردن بيش از حد در يخچال نيز به آن صدمه مي زند.

5.       درجه ي يخچال را با توجه به فصل تنظيم كنند .

رعايت اين نكات مي تواند سلامت يخچال شما را تضمين كند .

v        يخچال و مواد غذايي :

1.       هنگام قرار دادن خوراكي ها و مواد غذايي مختلف در يخچال ، بهتر است به فاصله ي طبقات با جايخي توجه شود .

2.   طبقات بالاتر سرماي بيشتري دارد و طبقات پايين كه با جايخي فاصله ي بيشتري دارد از سرماي كمتري برخوردار است .

3.       ماهي را در ظرف در دار و در سردترين قسمت يخچال قرار دهيد .

4.   گوشت را در طبقات فوقاني قرار دهيد و بهتر است بيش از 24 ساعت در آنجا نماند . در صورت طولاني شدن مدت زمان نگهداري گوشت ، لازم است فريز شود .

5.       براي سبزي ها و ميوه ها نيز از ظروف مخصوص استفاده كنيد زيرا در اين ظروف بهتر  مي مانند .

6.   مواد غذايي را حتي الامكان با كاغذهاي آلومينيومي در ظروف دربسته قرار دهيد و سپس در يخچال بگذاريد تا بوي محتويات آن در يخچال پخش نشود .

7.   هيچ گاه غذاي گرم را در يخچال نگذاريد ، بلكه صبر كنيد تا غذا كاملاً سرد شود ، سپس آن را در داخل يخچال قرار دهيد .

v   رفع بوي بد يخچال : گاهي يخچال شما كه محل نگهداري مواد غذايي مختلف است ، بو مي گيرد . براي رفع بوي بد يخچال به توصيه هاي زير عمل نماييد :

1.       براي رفع بوي بد يخچال ابتدا به نظافت درون يخچال بپردازيد .

2.   براي از بين بردن بوي بد يخچال مي توانيد يك تكه زغال يا كمي سِركه ي دا غ، داخل يخچال بگذاريد . البته در صورتي كه از سركه استفاده مي كنيد بايد ابتدا يخچال را خاموش كنيد .

3.   اگر از بوگيرهاي مخصوصي كه در بازار هست ، استفاده مي كنيد بايد هر چند مدت يك بار عوض كنيد يا اين كه پس از مدتي يك يا دو ساعت آن را در آفتاب قرار دهيد تا يخچال شما بوي بد نگيرد .

4.       اگر مقدار كمي وانيل را درون پنبه اي ريخته و درون يخچال بگذاريد ؛ بوي دل پذيري ايجاد خواهد كرد .

5.       همچنين براي رفع بوي بد يخچالتان مي توانيد مقداري جوش شيرين را در ظرفي ريخته و درون يخچال بگذاريد .

v   تميز كردن يخچال : بايد توجه كنيد كه اگر آلودگي در زير و يا پشت يخچال شما جمع شود ، موتور يخچال اضافه كار خواهد كرد و انرژي بيشتري مصرف مي كند ، به همين علت پشت يخچال خود را مرتب تميز نماييد و براي اين كار مي توانيد از جاروبرقي استفاده نماييد .

·           منابع :

آئين خانه داري

راه و رسم خانه داري

از يادداشت هاي يك زن خانه دار

مجله ي خانواده

مجله ي راه زندگي